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○豆腐チゲ○
豆乳（１５０ｇ） にがり（小さじ２/３）
まずは豆乳ににがりを加えてよくかき混ぜ、
これを電子レンジで１分半温めます。
（レンジで簡単節約豆腐）
チンゲン菜（１/８束） タケノコ（３０ｇ） にんじん（１０ｇ）
干ししいたけ（５枚） 長ねぎ（１ｃｍ）
これらの野菜を適当な大きさに切っていきます。
大根（５０ｇ）
玄米ご飯を炊くときに光熱費削減のために一緒に
火を通しておいた大根を使います。
これを薄く切っておきます。
オリーブオイル（小さじ１） にんにく（１片） 唐辛子（１本）
続いては土鍋にオリーブオイルとにんにくと唐辛子を
入れて香りがたったら
豚コマ肉（３０ｇ） みそ（大さじ１）
豚コマ肉を炒めます。次にみそを加え焦げ目をつけながら
風味を出していきます。
和風だし汁（１５０ｍｌ） しょう油（大さじ２/３）
香りがたってきたら和風だし・しょう油で味を整え
きざんだ野菜と先ほど作った豆腐を入れて煮込み
最後にチンゲン菜を入れて火を止め
フタをして余熱と使って仕上げればできあがり。
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