○特製カレーチャーハン○

長ねぎ（１/６ヶ）　ピーマン（１/４ヶ）
にんじん（１/５ヶ）　玉ねぎ（２０ｇ）
これらの野菜をみじん切りにします。

鶏ムネ肉（３０ｇ）　にんにく（１片）
鶏肉とにんにくもみじん切りにします。

サラダ油（大さじ２）
中華鍋に油をしき、みじん切りにした鶏肉と
にんにくと先に炒めます。

そして香りがでたところでその他の野菜を
炒めていきます。

卵（３/４ヶ）　１/４は卵スープに
卵を器に割り入れてよくかき混ぜ炒めた具材と
混ぜ合わせさらに炒めていきます。

ご飯（２５０ｇ）
そこにまとめ炊きしたご飯を入れて炒めます。
空気を入れないとチャーハンにならないので
鍋を振ってしっかり空気を入れるように混ぜ合わせます。

コンソメ（小さじ１/４）　しょう油（小さじ２）
酢（小さじ１）　塩（小さじ１/５）　カレー粉（小さじ２）
見事パラパラに仕上がったご飯にコンソメ・しょう油
かくし味のお酢・塩・カレー粉を入れて
味を整えたところでさらに炒めていきます。

お米をなるべくつぶさないように鍋を振って
お玉に投げ入れるように入れてお皿に盛ります。

ほうれん草（２枚）
そこにほうれん草の葉を盛りつければできあがり