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○玄米ピザ○
玄米（５２ｇ） 塩（適量） 片栗粉（大さじ１）
まずはまとめ炊きしておいた玄米ご飯に塩と片栗粉を
加えてよく練りこんでいきます。
ほどよきところでこれを円く平らに伸ばしていきますが、
玄米をピザ生地として使うライスピザを作ります。
アンチョビオイル（大さじ１）
フライパンに油をしいて玄米の生地を焼いていきます。
玄米はすでに火が通っているので表面にカリッと
焼き色がつく程度でＯＫ
トマトソース（大さじ２）
次は自家製トマトソースをたっぷりとぬり
玉ねぎ（１０ｇ） にんじん（５ｇ） ホワイトソース（大さじ２）
ピーマン（５ｇ） にんにく（１/２片） アンチョビ（１枚）
炒めた野菜をのせて、その上に作り置きしておいた
ホワイトソースをのせ、さらにアンチョビを散らしたら
おから（１０ｇ） 塩（適量）
おからに塩を加え、粉チーズにみたててふりかけ
フタをして余熱で全体を温めたらお皿に盛りつけます。
大根の新芽（１本）
そして最後に大根の新芽で彩りを加えればできあがり。
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