○鶏のテリヤキトマト味○
鶏モモ肉(2本) しょう油(大さじ2) さとう(大さじ2)
酢(小さじ1) 水(大さじ1)
鶏肉にこれらの調味料で下味をつけます。
唐辛子(1/2本) にんにく(1/4片)
ホールトマト(大さじ4)
ボビーはこれだけじゃなく、
唐辛子とにんにくをこまかくみじん切りにして
先ほどの鶏肉に加え
そこにホールトマトを加えじっくり味をしみこませていきます。
ボビー風「鶏の照り焼き」
ホールトマトを使いトマト味に
サラダ油(小さじ2)
これをよく熱したフライパンで焼いていきます。
鶏肉を焦げ目がつくまで焼いていきます。
そこに残っているタレを加え、フタをして3分ほど
蒸し焼きにしていきます。
そして3分後、十分火が通った鶏肉に
ソースをかけながら照りを出していきます。
にんじん(10g) キャベツ(80g)
マヨネーズ(大さじ1/2)
最後にサラダと一緒にお皿に盛りつけ
ボビー特製のマヨネーズで飾りつけすればできあがり。
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