○イモタコス＆ラッキーエビのトムヤムクン○

じゃがいも（３ヶ）
これをレンジで加熱してすりつぶして

小麦粉（大さじ１）　水（大さじ２）　塩（小さじ１/２）
小麦粉・水・塩を加えてよく練り合わせていき、
もち状にしてイモもちを作ります。

イモもち（２１０ｇ）　塩（小さじ１/５）　カレー粉（小さじ１１/２）
イモもちに塩・カレー粉を加え、よく練りこみます。
よくこねたところでめん棒でていねいに伸ばしていきます。

そして丸い形に整えたらフライパンに移します。
破れないように気をつけてください。
フライパンで両面を焼いて生地の完成。

メバル（１尾）　塩（小さじ２/５）
メバルを３枚におろしたらラップをし、電子レンジで２分
加熱します。

マヨネーズ（大さじ２）
次はそのメバルの身をほぐじ、マヨネーズで
あえていきます。

レタス（５０ｇ）　玉ねぎ（１/４ヶ）　チーズ（１枚）
先ほど焼いた生地にきざんだレタス・玉ねぎ・チーズ・
メバルのマヨネーズあえを乗せます。

ホールトマト（大さじ４）　にんにく（１片）
さとう（小さじ１/２）　コンソメ（小さじ１/２）
唐辛子（１/２本）　塩（小さじ１/５）
最後に手作りのトマトソースをかけて包んでいけば
できあがり。

エビ（１匹）　唐辛子（１/２本）　ピーマン（５ｇ）
にんじん（１０ｇ）　コンソメほか
これらでトムヤムクンを作ります。