○トマタマ土鍋シチュー○

玉ねぎ（３/４ヶ）
まずはゆでた玉ねぎをくりぬき、中身をこまかく
きざんでいきます。

にんにく（１５ｇ）
にんにくをきざんで玉ねぎと一緒にしておきます。

しいたけ（１/４本）　たけのこ（１５ｇ）　豚コマ肉（２０ｇ）
次にしいたけ・たけのこもみじん切りに、
そして豚肉はぶつ切りにし

塩（小さじ１/５）　片栗粉（小さじ１/２）
塩をふって手でもんだら、そこに先ほど切った具材を
入れてなじませ、片栗粉を入れてよく練り合わせます。

片栗粉（適量）　こしょう（適量）
中をくりぬいた玉ねぎの内側に片栗粉をまぶし
先ほど練った具材をつめ、こしょうをひとふり

オリーブオイル（大さじ１）
一方最初に切った玉ねぎは土鍋に軽く炒め

ホールトマト（１００ｇ）　塩（小さじ１/４）
さとう（小さじ１/２）　水（１５０ｍｌ）
そこに塩とさとうで味を整えたホールトマトと水を
加えていきます。

さらにそこに具材をつめた玉ねぎの登場。
なじませながら煮こんでいきます。

塩（小さじ１/４）　さとう（適量）　こしょう（適量）
そしてトマトスープに塩とさとう・こしょうで味を整えたら
フタをしてしばし煮つめ、４〜５分たったら火を止めます。

土鍋を新聞紙とバスタオルで包み、
予熱で待つこと３０分でできあがり。

ガス　　　　　　　土鍋
弱火　４０分　　中火５分
約１２円　　　　約２円
約８３％光熱費節約