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○イモもちカレー＆ヤムイモ風もち○
じゃがいも（３ヶ）
まずはじゃがいもの皮をむいて一口大に切ったら
ラップで包んで電子レンジで５分加熱します。
ピーマン（１５ｇ） にんじん（１５ｇ） 玉ねぎ（２０ｇ）
次にピーマンは種ごと荒みじんに、そしてにんじんも
同様に切っていきます。
次は加熱したじゃがいもをつぶしていき
小麦粉（大さじ１） 水（大さじ２） 塩（小さじ１/２）
そこに小麦粉・水・塩を加えてしっかりとこねていきます。
サラダ油（大さじ１） 牛肉切り落とし（２５ｇ）
鍋で牛肉を炒めたら切った野菜も加えます。
それを一旦取り出した後、同じ鍋で
ホールトマト（大さじ２） 水（１５０ｍｌ）
ホールトマトと先ほど炒めた具材、そして水を入れて
いきます。
コンソメ（小さじ１） 塩（小さじ２/５）
カレー粉（小さじ２） ごま油（小さじ２）
そこにコンソメ・塩を加えたらカレー粉とごま油で香りづけ、
あとはお皿にじゃがいもの平たく乗せ
ピーマンのスライスとにんじんを飾りつけ
別のお皿にソースを盛りつけたらできあがり。
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