|
○カレー親子丼○
玉ねぎ（１/４ヶ） ピーマン（１/４ヶ） 長ねぎ（５ｃｍ）
玉ねぎはみじん切りに、ピーマン・長ねぎは細切りに
していきます。
鶏ムネ肉（７０ｇ） 塩（小さじ２/５）
鶏ムネ肉を一口大に切り
水（１００ｍｌ） 塩（小さじ１/１０） さとう（小さじ１）
和風だしの素（小さじ１/５） しょう油（小さじ２）
これらの調味料をフライパンに加えてだしを作ります。
にんにく（１片）
みじん切りにした、にんにくを加えて火にかけ
カレー粉（小さじ２）
カレー粉も加えます。
ボビー風「親子丼」
だし汁にカレー粉を入れる
次はそのだしに玉ねぎと鶏肉を入れていき
卵（１ヶ）
具材が一煮たちしたところで溶き卵を流しこみ
そこにピーマンを入れ、フタをしてもう一煮たち
最後にそれをご飯の上に盛りつければできあがり
長ねぎは上に飾りつけます。
|
