○目玉焼きのせカレーそうめん○
キャベツ(50g) 玉ねぎ(1/8ヶ) にんじん(80g)
キャベツ・玉ねぎ・にんじんを適当な大きさ切っていきます。
にんにく(1/2片) サラダ油(大さじ2)
にんにくはみじん切りにし、油を熱したフライパンで
香りを出したら、にんじん・玉ねぎ・キャベツを順番に入れ、
火が通るまで炒めていきます。
そうめん(80g) 作り置きカレー(130g)
そしてまとめゆでしたそうめんを加え、作り置きのカレーを
入れてよく混ぜます。
卵(1ヶ) 自家製マヨネーズ(10g)
そしてフライパンで目玉焼きを作り、炒めたそうめんの
上にのせマヨネーズをかければできあがり。
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