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○ぬか漬けチャーハン○
大根（ぬか漬け）３０ｇ なす（ぬか漬け）１０ｇ
キャベツ（ぬか漬け）２０ｇ
ほどよく作った大根・なす・キャベツをぬか床からだし
こまかくきざんでいきます。
にんじん（１０ｇ） 鶏ムネ肉（３０ｇ）
にんじんと鶏ムネ肉も同様に小さく切って
ごま油をしいたフライパンで炒めます。
ごま油（大さじ１） しょうが（３ｇ） にんにく（１/２片）
長ねぎ（１/１０本） 卵（１ヶ） しらたき入りご飯（８０ｇ）
おから（５０ｇ）
フライパンの片側に溶き卵を流し込んで半熟状に
なったらご飯を入れるのですがここでかさましのため
おからを入れます。
塩（小さじ１/５）
おからが余分な水分を吸収し、パラパラになる
そして、まんべんなくかき混ぜ炒めたらできあがり。
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