○トリチリそうめん○

手打ちそうめん（８０ｇ）
手打ちそうめんをゆでていきます。

生麺は乾麺よりも短めの２分ですむ。

鶏ムネ肉（３０ｇ）　片栗粉（小さじ２）
鶏肉を一口大に切り、片栗粉をまぶしておきましょう。

長ねぎ（８ｃｍ）　にんにく（１片）　唐辛子（１本）
しょうが（１０ｇ）　サラダ油（適量）
長ねぎ・しょうが・にんにく・唐辛子のみじん切りを
フライパンで炒め、先ほどの鶏肉を加え
さっと炒めていきます。

トマト（１/２ヶ）
調味料（しょう油など）と合えたトマトのざく切りも加えて
鶏肉にまぶした片栗粉の余りでとろみをつけます。

中華だしの素（小さじ１/２）　水（１５０ｍｌ）
最後にだし汁にそうめんを入れ
具を盛り付ければできあがり