○鮭そぼろ弁当○

鮭（１/２切）　鮭皮（１切分）

鮭の皮と身をフライパンでそぼろ状に焼く。

卵を白と黄に分けてスクランブルしてそぼろ状にして
お弁当に盛り付けます。

こまかく切った鮭をそぼろ状になるまで炒めて、お皿に
あげておく。
次に、みじん切りにした玉ねぎをきつね色になるまで
よく炒める。

（ホワイトソース作り）

マーガリン（大さじ１１/２）　小麦粉（大さじ１１/２）
牛乳（８０cc）
これらを電子レンジで温めてホワイトソースを作ります。

この炒めた鮭を電子レンジで作ったホワイトソースと
よく混ぜ合わせます。これを俵状にまるめます。

小麦粉（大さじ２）　卵（１ヶ）　パンミミパン粉（２本分）
小麦粉、卵、パン粉をつけていきます。

（まとめるとき、縦５：横３の割合が一番おいしく見える
カレーも　カレー５：ご飯３の割合に盛るとおいしく見える）

１７０度の油で揚げてできあがり。