1ヶ月1万円生活のレシピメモ

テレビ「黄金伝説の1ヶ月1万円生活の節約レシピ」
をビデオに入れて、それをもとに作ったレシピです。

○揚げワンタンのトマトソースがけ○

小麦粉(100g) 水(60cc) ごま油(小さじ11/2)
塩(小さじ1/2)


ボウルに小麦粉、水、ごま油、塩を入れよく練りこみます。
練った小麦粉を半分に切り、ラップで包み常温でしばらく
寝かしておきます。

キャベツ(2枚) 塩(小さじ1/2)
豚バラ肉(40g) 玉ねぎペースト(作り置き) 5g


キャベツをみじん切りにし、塩を加えてしっかりともみしばらく
おいておきます。
すると、キャベツから水分が出てきますのでキッチンペーパー
などでしっかりと水けを切っておくのがポイント

こまかくたたいた豚バラ肉と玉ねぎペーストと一緒に
混ぜ合わせます。
先ほどの小麦粉の生地を棒で薄く伸ばし、
これを正方形に切ります。それに、具をのせ包みます。
これを180度の油で揚げます。

(ソース作り)
トマトソース(作り置き) 40g  玉ねぎペースト(作り置き) 5g
塩(小さじ1/5) こしょう(少々)


フライパンで炒め、塩、こしょうで味付けしてワンタンにかけて
できあがり

テレビ「黄金伝説」
1ヶ月1万円生活節約レシピ

揚げワンタンのトマトソースがけ
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