○ロールキャベツ鍋○ キャベツ(4枚)をお皿にのせ、ラップをし、レンジで したゆでしておきます。 鶏ムネ肉(50g)を包丁でたたいてこまかくしていきます。 塩(小さじ1/5)をふって粘り気がでるまでこねていきます。 みじん切りにした玉ねぎ(1/4ケ) にんじん(20g) にんにく(1/2片) しょうが(5g)を加え、 卵(1/2ヶ) パンミミ(2本)をすりおろしたものを加え よく混ぜ合わせていきます。 それを、レンジで温めたキャベツの中へ入れ、しっかりと包んで ロールキャベツを作ります。 (スープ) 水の入った土鍋に、コンソメ(大さじ1/2) 玉ねぎペースト(作り置き)5g トマトソース(作り置き)40gを加え、 先ほど作ったロールキャベツを入れて お鍋で煮こんで最後に塩(大さじ1/5)をふってできあがり。