○イカのトマトソースパスタ○
イカわた(1/4杯分) イカ(1/4杯)
しょう油(小さじ1) 塩(小さじ1/2)
こしょう(少々) ごま油(小さじ1)
イカの内臓をしっかりと抜きとったらこれをリング状に切っていきます。
ごま油、塩、しょうゆ、こしょうで味付けしていきます。
パスタ(80g)
パスタをゆでるときは、ふっとうしたお湯に塩を入れるのがポイント
パスタをくっつかないように広げて入れます。
サラダ油(適量) にんにく(1片)
サラダ油ににんにくで香りづけをします。
にんにくを少しサラダ油にくぐらせてにんにくは取り出します。
トマトソース(作り置き)80g 玉ねぎペースト(作り置き)5g
先ほどのサラダ油にトマトソース・玉ねぎペースト・イカわたを
入れからめていきます。
パスタのゆで汁(適量) 塩(小さじ1) こしょう(少々)
で味を整えたら、ゆであがったパスタとキャベツ(1枚)をからめて
いきます。
お皿に盛り付け、味付けした生のイカリングをのせたらできがり
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