○アジの香草パン粉焼き○

外でとってきたクレソン（１０ｇ）←香りが強いハーブ
をよく水洗いし、こまかくみじん切りにしていきます。

そこに、パンミミ（４本）で作ったパン粉とにんにく（１片）えお加え
よく混ぜ合わせます。

そこで、保存しておいたトマトソース（４０ｇ）をお皿にしき
さばいたアジに卵白をまぶし、さきほどのクレソンとパン粉を
つけてお皿に並べます。

軽く塩（小さじ１/５）をふって味をつけた後は
マヨネーズ（大さじ３）を格子状にかけていきます。
これをオーブントースターで約６分焼くとできあがり