○カジキカツレツミントのせ○
カジキマグロ(1切れ)
カジキマグロをラップではさんで2倍の大きさになるまで
たたいて広げます。
塩(小さじ2/5) パンミミパン粉(30g) 卵(2/3ヶ)
広げたカジキにパン粉→卵→パン粉とつけ
パン粉でかさましします。
サラダ油(大さじ4)
これをフライパンで両面焼き色がつくまで焼いていきます。
ホールトマト(大さじ3) 酒(大さじ1) ソース(大さじ1)
塩(小さじ2/5) さとう(小さじ1/2)
採ってきたミント(適量)
フライパンでこれらを混ぜ合わせてソースを作ります。
最後にお皿に盛ったカジキのまわりにソースをかけ
ミントをのせればできあがり
通常の厚さ 薄く伸ばした物
約2.4円 約1.6円
光熱費約30%カット
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