○菜園野菜のミネストローネ○
じゃがいも(1/2ヶ)
じゃがいもを火が通りやすいように5mm角の大きさに切り
水にひたしておきます。
にんじん(20g) 二十日大根(2本)
同じようににんじん・二十日大根などの野菜を
こまかく切っておきます。
サラダ油(小さじ1) にんにく(1片)
鍋に油をしきにんにくを炒めます。ほどよきところで
先ほど切った野菜を加えます。
(細かく切れば火が通りやすくなりガス代節約)
水(400ml) ホールトマト(100g) コンソメの素(小さじ2)
水・ホールトマト・コンソメを入れて煮こんでいきます。
パスタ(50g)
パスタをこまかく切りかさましします。
これを加えてあとは中火で塩で味を整えたら完成
ラディッシュ(1ヶ)
あとはお皿に盛りつけて最後にラディッシュをそえたらできあがり
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