○特製ホワイトソース○

マーガリン（１０５ｇ）　小麦粉（１０５ｇ）　塩（小さじ２/３）
フライパンにマーガリン・小麦粉・塩を加えて
長時間練るように混ぜていきます。
色が変わる頃が火を止めるポイントです。

牛乳（８００ｍｌ）
半分の量をボールに移し、牛乳を少しずつ加え
よく混ぜ合わせレンジで加熱していきます。
途中２〜３回取り出しかき混ぜながら１２分加熱


○ブラウンソース○

残りの半分をフライパンで火にかけていき焦げて
色が変わるくらいまで混ぜながら温めます。

水（６００ｍｌ）　ホールトマト（６０ｍｌ）　コンソメ（大さじ１）
そこに水・ホールトマト・コンソメなどを入れてよく
混ぜればできあがり

一度にまとめて作れば光熱費の削減に