○ヘルシー豚冷しゃぶ○

長ねぎ（２ｃｍ）　しょうが（３ｇ）　唐辛子（１/２本）　
にんにく（１/２片）　さとう（大さじ１/２）　しょう油（大さじ１）
酢（大さじ１）　ごま油（小さじ１）　酒（大さじ１）

みじん切りにした長ねぎ・しょうが・唐辛子・にんにくの中に
さとう・しょう油などの調味料を入れ混ぜ合わせれば
１つ目のタレが完成（ピリ辛しょう油）

ブロッコリーの芽（５ｇ）　マヨネーズ（大さじ３）　
ホールトマト（小さじ１）　中濃ソース（小さじ１）　
酒（小さじ１）　ごま油（小さじ１/２）

ブロッコリーの芽をみじん切りにし、自家製マヨネーズ・ごま油
などの調味料を入れ混ぜ合わせれば２つ目のタレが完成
（まろやかマヨネーズ）

豚バラ肉（１５０ｇ）
豚肉をゆでます。沸騰したお湯にくぐらせるだけにする。

ガス代節約　沸騰したら火を止め余熱で調理
ガス使用（中火５分）２円ですむ

豚肉に火が通ったら水にくぐらせ冷ましておきます。

キャベツ（４０ｇ）　大根（９０ｇ）　にんじん（１５ｇ）
きゅうり（１本）　ブロッコリーの芽（２０ｇ）
お皿に千切りにしたキャベツ・大根・にんじんを盛りつけ
薄切りにしたきゅうり・豚肉をのせ
ブロッコリーの芽をのせればできあがり