○小松菜ピザ○
小麦粉(200g) 塩(小さじ2/5) さとう(小さじ1/2)
水(100ml)
まず小麦粉に塩・さとう・水を入れ、山をくずすように
水となじませていきます。
ひとかたまりになったらひたすらこね続けるのみ
生地は布で包み密閉しておきます。
玉ねぎ(1/8ヶ) にんにく(1片)
玉ねぎとにんにくをうすくスライスします。
小松菜(50g)家庭菜園
小松菜の葉をちぎって水で洗っておきます。
サラダ油(小さじ1)
常温で寝かせておいた生地をめん棒で四角く伸ばし
オーブントースターの耐熱皿にアルミホイルをしいて
油をぬりそこに四角く伸ばした生地をのせておきます。
フォークで生地に穴を開けておきます。
穴を開けることで均一に焼きあがります。
トマトケチャップ(大さじ4)自家製
その上にケチャップをたっぷりとぬり
マヨネーズ(大さじ4)
マヨネーズも細くちりばめたらオーブントースターで
こんがりと焼き上げて、焼いた生地の上に
小松菜をたっぷりと盛りつけ、その上から
マヨネーズをしぼり出していけばできあがり
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