○きのこたっぷりきのこ鍋○

きのこ（５００ｇ）
きのこを塩水に入れよごれを落とします

和風だしの素（小さじ２）　しょう油（大さじ１）
みりん（大さじ１）　塩（小さじ１/２）
酒（大さじ１）　水（１０００ｍｌ）
土鍋にお湯を沸かし、これらの調味料で味付けして
おきます。そこにきのこを入れ

長ねぎ（１/２本）
斜めに切った長ねぎを少々入れて
後はフタをして煮ていけばできあがり