○チキマヨご飯○

にんじん（３０ｇ）　玉ねぎ（１/２ヶ）
まずはにんじんを千切りに、玉ねぎをスライスしていきます

鶏ムネ肉（１枚）
鶏ムネ肉は横に切り、さらに棒でたたいて伸ばしていきます

和風だしの素（小さじ１/２）　しょう油（小さじ１）
さとう（大さじ２）　酢（小さじ１）　しょうが（１０ｇ）
水（小さじ２１/２）　自家製マヨネーズ（大さじ３１/２）
これらの調味料などを合わせて特製ソースを作ります

まちゃまちゃの料理テクニック
しょうが焼きのタレにマヨネーズを入れる事で
とろみがつき味がマイルドになる

塩（適量）　サラダ油（大さじ３）
先ほどのお肉を中華なべに入れて塩を軽くふって
炒めたら、その上ににんじんと玉ねぎを入れ
そこに先ほどの特製ソースをからめてとろみをだします

キャベツ（２枚）　ご飯（３００ｇ）
焼けたところできざんだキャベツとご飯の上に
たっぷりかければできあがり