1ヶ月1万円生活のレシピメモ

テレビ「黄金伝説の1ヶ月1万円生活の節約レシピ」
をビデオに入れて、それをもとに作ったレシピです。

○宮崎名物 冷や汁○

ごま(大さじ6)
たっぷりの白ごまをフライパンで炒り、すり鉢ですって
いきます。

和風だしの素(小さじ1/2) 水(300ml)
豆腐(100g)

だし汁にさいの目に切った豆腐を入れ
火を通しておきます。

みそ(45g) さとう(小さじ1/2)
フライパンにみそ・さとうを入れてよく練りながら
焼き色がつくまで熱します。

焼き色がついたら先ほどすったごまと合わせ
豆腐のだし汁でのばします。

水(400ml) しょう油(小さじ1/2)
さらに水を加え、しょう油で味を整えたら
あらかじめ火を通しておいた豆腐を入れます。
これをしばらく冷蔵庫で冷やしておきます。

アジの干物(2尾)
アジの干物を焼き網の上であぶり、焼けたところで
身を小さくほぐしていきます。

油揚げ(1/2枚) きゅうり(1/4本) 長ねぎ(1/4本)
油揚げ・きゅうり・長ねぎを千切りにし、お皿のまわりに
並べ真ん中にねぎをほぐしたアジを盛りつければ
できあがり

麦飯の上に好きな具材をトッピングして
ごまの冷や汁をかけていただきます。

テレビ「黄金伝説」
1ヶ月1万円生活節約レシピ

特製和風シチュー
アジの土鍋ご飯
西山家トマトカレー
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茹で鶏夏野菜添え
ロコモコ
欽ちゃんも気に入った和風にゅうめん
特製ソースチャーハン
宮崎名物 冷や汁

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