1ヶ月1万円生活のレシピメモ

テレビ「黄金伝説の1ヶ月1万円生活の節約レシピ」
をビデオに入れて、それをもとに作ったレシピです。

○アジの土鍋ご飯○

米(150g) 押し麦(90g)
米と押し麦を混ぜて一緒にといでいきます。

小アジ(2尾)
尾の近くのぜいごとエラをとり、さらに内臓をとり
水で洗い流します。

ぜいご…尾の近くのギザギザの部分

塩(小さじ1) 料理酒(大さじ1)
アジの水分をよく切ったら、塩とお酒をかけて
おいておきます。

にんじん(25g) しょうが(30g) 油揚げ(1/2枚)
にんじん・しょうが・油揚げを千切りにしていきます。

水(330ml) しょう油(大さじ11/2)
和風だしの素(小さじ2/5) 料理酒(大さじ1)
塩(小さじ11/2)

30分おいたお米を土鍋に入れ、
水・しょう油・和風だしの素・塩を加え
しょうが・にんにく・油揚げをのせ、先ほどのアジを
水洗いしよく水分をとったところで上からのせていきます。

フタをして沸騰するまで強火にかけていきます。
沸騰したら弱火にして14分ほど火にかけていけば
できあがり

テレビ「黄金伝説」
1ヶ月1万円生活節約レシピ

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