○超カロリーダウンの美味しいカレーが作れる裏ワザ○

裏ワザカレー４人前の作り方

まず野菜を炒めます。
炒めた野菜にブイヨンスープ（７００ミリリットル）を入れます。

オニオンペーストやカレー粉を入れます。
ルーではなく粉を使います。

普通はとろみをつけるのに小麦粉を入れると思いますが
おからを使います。

おから（５０ｇ）　鶏ひき肉（１００ｇ）
おからをフライパンでからいりして鶏肉を入れて
さらにからいりします。

おからと鶏ひき肉をからいりしたものを
火をつけたままで一気にいれます。

そして混ぜていくとだんだんとろみがでてきます。
よく混ぜたらできあがり。

ビーフカレー　　 ６５９ｋｃａｌ
チキンカレー　　 ４４８ｋｃａｌ
裏ワザカレー　　２５０ｋｃａｌ

おからをからいりしたことで水分の吸収が良くなり
カレーの水分を吸収してトロミを作ってくれた。

おからの中にはリノール酸がたくさん含まれているので
身体にとてもいい。

リノール酸→コレステロールの低下　肥満防止

食物繊維もたっぷり含まれているので便秘の防止にも
おからの味はしなくてさっぱりしている。