○超簡単！「裏ワザ・サクサクアップルパイ」○

スーパーで袋づめで売っているお値段手軽なクロワッサン
を使います。

原材料に加工油脂や植物油脂が入っているほうが
サクサクに仕上がります。

直径１８ｃｍのパイ皿とクロワッサン５〜６個
クロワッサンの巻き終わりの部分からはがしていくと
細長い三角形のような形になります。

これを３等分にして焼き色がついている方を外側にして
パイ皿に敷き詰めます。

しかりギューッと押して空気を抜きます。
すき間もしっかり埋めます。

※空気が入るとパンの風味が強くなるので
　 しっかり抜いてください。

裏ワザ・カスタードクリーム

りんごはむいた皮と一緒に甘く煮てキレイまピンク色に
仕上げます。

カスタードとりんごをパイ皿に敷きつめてクロワッサンの
先の方の細長い部分を溶き卵にくぐらせて
格子状（こうしじょう）に並べます。

これを１８０度のオーブンで約１３分焼くとできあがり。

アレンジレシピ　おかずパイも作れる！

小さな生地に加熱したハンバーグをのせて軽くつぶし
ソースとチーズをのせて焼くと裏ワザ・ミートパイ
冷凍グラタンを使えば裏ワザ・グラタンパイもできる。