伊藤家の裏ワザ!

○魚のウロコが飛び散らずに気持ちよく取れる裏ワザ○

魚を水洗いして軽くキッチンペーパーなどで
水分を拭き取ります。

ウロコの根本にゴムヘラの丸くなった部分を寝かせて
寝かせたまま動かしていくと飛び散らずに取れます。

洗剤で洗えば魚のニオイは残りません。
ゴムヘラの弾力性と形状がウロコ取りにむいている。

包丁をウロコに対し垂直に立てて取ると
根本に強い力がかかるので反動で飛び散ってしまう。

ゴムヘラは先が細くなっていて形状が丸くなっているので
根本にうまく入ってくれる。

ゴムヘラの弾力性が衝撃を吸収してくれて
ウロコが飛び散らない。

※あまり力を入れすぎると魚のヒレの部分がささって
 
しまったりするので気をつけてください。

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