1ヶ月1万円生活のレシピメモ

テレビ「黄金伝説の1ヶ月1万円生活の節約レシピ」
をビデオに入れて、それをもとに作ったレシピです。

○つみれちゃんこ鍋○

イワシ(1尾)
イワシをぶつ切りにし、イワシの頭を包丁で粉々に
つぶします。そのまま身の部分と混ぜてつぶします。
そして、すり鉢に入れてすりつぶします。

みそ(大さじ11/2) にんにく(1片)
そこにみそを加え、イワシの臭み消しのために
おろしにんにくを入れよく混ぜ合わせます。

にんじん(80g) じゃがいも(1/2ヶ) 玉ねぎ(1/4ヶ)
長ねぎ(1/2本) 小麦粉(大さじ3)

それをにんじん・じゃがいもなどのこまかく切った野菜と
一緒に混ぜよくこねていきます。

水(1000ml) 和風だしの素(小さじ1)
白菜(1/2玉) 長ねぎ(1本) にんじん(40g)

次に土鍋を用意したら水と和風だしを入れ
ふっとうした土鍋にたっぷりの白菜と長ねぎと
彩りのにんじんを入れてひと煮立ちさせます。

そしてイワシを丸ごとたたいて作ったすり身をスプンで
すくい鍋の中に落としていけばつみれができます。

みそ(大さじ3)
あとはみそで味を整えればできあがり。

テレビ「黄金伝説」
1ヶ月1万円生活節約レシピ

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