○落とし卵が鍋底にこびりつかなくなる裏ワザ○

ラーメンなどを作るとき最後に卵を入れると
鍋底にこびりついてなかなか落ちない。

まずは袋に書いてある量より水をコップ１杯分（約２００ｃｃ）
多く入れて普通に火にかけます。

沸騰してきたので麺を入れます。
この裏ワザは麺をゆでる時間を利用するんです。

水を多めに入れた分だけ別の器に入れます。
その中に卵を入れます。

ポイント　マグカップなどに入れて卵全部が
　　　　　 お湯につかるようにします。
　　　　　 ポットのお湯でもＯＫ

麺がほぐれてきたので味つけをし、いよいよここで
先ほどの卵を入れます。

卵がまだ熱いので水をサッとかけてから取り出す。
でも中身は生のままです。

あとは卵を入れてあとは自分の好きな固さになるまで
待つだけでできあがり。

※アルミ鍋以外でもできる。