○お好み風しょうが焼き○

しょうが（５ｇ）　豚バラ肉（１２０ｇ）　酒（小さじ１/２）
しょう油（小さじ１１/２）
小さく切ったしょうがをすりおろし、それを豚肉と合わせておきます。
そこに料理酒・しょう油を加えてよくもみこんでおきます。

玉ねぎ（１/６ヶ） キャベツ（１枚）　長ねぎ（１０ｃｍ）
玉ねぎをほどよい大きさに切り、キャベツを千切りに
長ねぎを斜めに輪切りにします。

<特製タレ>
酒（大さじ１）　しょう油（大さじ１１/２）　さとう（大さじ１）
しょうが（１０ｇ）
料理酒・しょう油・さとう・すりおろしたしょうがでタレを作ります。

サラダ油（大さじ１/２）
フライパンで先ほどの豚肉を焼き色がつくまで炒めていきます。
そこに切った野菜を入れて特製ダレを入れてしんなりするまで
火にかけていきます。

片栗粉（小さじ１）　水（大さじ１）
水溶き片栗粉を入れて少しとろみを出しさらに少し炒めたら
千切りしたキャベツの上に全部のせていきます。

卵黄（１ヶ）
最後に卵黄をのせればできあがり