1ヶ月1万円生活のレシピメモ

テレビ「黄金伝説の1ヶ月1万円生活の節約レシピ」
をビデオに入れて、それをもとに作ったレシピです。

○すいとんチャンピオン鍋○

じゃがいも(1ケ)
じゃがいもを皮ごと細かく切り、耐熱ボウルに入れて
ラップをし、レンジで加熱します。

加熱したじゃがいもを軽く(粗めに)つぶして
マッシュポテトを作ります。

小麦粉(150g) 水(100ml)
ボウルにマッシュポテト・小麦粉・水を加えて
よく混ぜ合わせて、すいとんの生地を作ります。

水(1000ml) 豚肉(100g)
鍋に水を入れ、豚肉を茹でて取り出し、
茹で汁は冷ましておきます。
ボウルの上にざるを置き、その上に濡れた
キッチンペーパーをのせて、茹で汁をこしておきます。

豚の茹で汁(1000ml)
土鍋に豚の茹で汁を入れて火にかけます。

にんじん(1/2本) 玉ねぎ(1ケ) 長ねぎ(1本)
豆腐(1/6丁) チンゲン菜(1株)

にんじんはいちょう切り、玉ねぎは薄くスライス、
長ねぎは斜めに薄切りにして、豆腐・チンゲン菜は
食べやすい大きさに切り分けておきます。

沸騰した土鍋ににんじんを入れ、すいとんの生地を
手で丸めながら加え、さらに玉ねぎを加えて煮込みます。

和風だしの素(小さじ1/2) みそ(大さじ4)
和風だしの素・みそで味をつけてしばらく煮込み、
具材に火が通ったら、茹でておいた豚肉・長ねぎ・
チンゲン菜・豆腐を加えていきます。

にんにく(4片)
最後に、にんにくをすりおろしながら加え、
さらにひと煮立ちさせたらできあがり。

テレビ「黄金伝説」
1ヶ月1万円生活節約レシピ

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