○お役立ち米粉アイデア料理　米粉せんべい○

米粉（２５０ｇ）　お湯（２００ｍｌ）
米粉にお湯を入れなじむまでよくこねていきます。
適度な大きさにちぎったら蒸し器に入れて蒸していきます。

蒸しあがったら再びもちもち感がでるまでこねていきます。
よくこねたところで今度はこれをうすく伸ばし、コップなどを使って
丸く型ぬきしていきます。

丼で大きな丸い型も１枚ぬきます。

これをベランダで一日天日干しに、昨日天日干ししたものを
使っておせんべいを作ります。

天日干しした生地を網焼きにしていきます。
焦げないようにまめにひっくり返します。

しょう油（大さじ２）　緑茶（１ｇ）
両面に焼き色がついたら網から出し、しょう油をぬり
お茶の葉をふりかければできあがり


○再生ほうじ茶もどき○

お茶の出がらしを天日で乾燥させてフライパンで煎るだけで完成
これでもう一度お茶が楽しめます。