○特製３色ピクルス○

塩（小さじ１）
大根・きゅうり・にんじんはスティック状に切っておきます。
大根・きゅうり・にんじんに塩を振ってよくもんだ後

酢（１００ｍｌ）　水（２００ｍｌ）
塩（大さじ１）　さとう（大さじ１）
お鍋の中にお酢・水・塩・さとうを入れ合わせ酢作り、
これを火にかけ沸騰してくれば準備ＯＫ

瓶の中に野菜を入れ、冷ました合わせ酢を
たっぷり注げば特製３色ピクルスの完成

これを戸棚で保存します。