○プロ直伝！上手な食べ方教えます○
　　〜サンマの丸焼き編〜

その１　尻尾を切りはなす

その２　背びれをとる
　　　　　背中を箸でほぐしていき背びれを取り外します。

その３　背骨と身をはがす
　　　　　背骨と身の間に箸を入れ身をはがしていきます。
　　　　　箸を背骨にそってすべらせるだけで身がはがれます。

その４　背骨を抜く
　　　　　箸で外側に軽く持ち上げるだけで
　　　　　簡単に背骨が抜けます。
　　　　　頭を切りはなせば残った身の部分は
　　　　　まるごと食べられます。

その５　内臓が気になる人は２枚に開いて取り出せる
　　　　　部分だけ取り出します。

　　　　　内臓は大根おろしとすだちをかけると食べやすくなります。