1ヶ月1万円生活のレシピメモ

テレビ「黄金伝説の1ヶ月1万円生活の節約レシピ」
をビデオに入れて、それをもとに作ったレシピです。
テレビ「黄金伝説」
1ヶ月1万円生活No.1決定戦バトルレシピ

味噌タラチリ&押麦ご飯
肉うどん
リンゴのキャラメリーゼ
豚肉の5種類保存食
パンミミ豚カツ
生パスタ
ミートソース生パスタ
パスタグラタン
トマトソース&ホワイトソース
ミートボールシチュー
みそクリームパスタ
アサリご飯&タケノコご飯&タケノコのてんぷら
ヨモギラビラリ
ノビルピザ
自家製キムチ鍋
みそとんかつ
豚のステーキ代官山風
酢ブヒ
ペイボーなす
ペイまい
ペイの開けてびっくりオムライス
焼き餃子
水なし肉じゃが
天日干しおこし
卵ボーロ
リンゴのクレープ
ぶ竜田揚げ定食&さつまいもチップス
ブヒ茶漬け&イモンブラン
イワシの一夜干し定食
簡単・激安50円レシピ タケノコの中華丼
簡単・激安50円レシピ あら雑炊
簡単・激安50円レシピ 白菜の豚丼
簡単・激安50円レシピ かさましチャーハン
光熱費激安レシピ 焼きブヒ丼&スウィートポテト
あっという間の電子レンジ アップルポーク
あっという間の電子レンジ ハッシュドポーク
ガス代節約土鍋保温調理法 和風シチュー
ガス代節約土鍋保温調理法 マーボーじゃが
ガス代節約土鍋保温調理法 鶏ごぼうのアンチョビ丼
ブヒチャーハン&とろとろスープ
ブヒ寿司
春らんまん土鍋弁当

○ペイボーなす○

なす(2本) 塩(小さじ1/5)
なすのへたをとりなすを細長く切ったあと、塩水につけて
ひたしてあくをぬいておきます。

しょう油(小さじ1) 酒(小さじ11/2) 砂糖(小さじ1)
みそ(小さじ11/2) 豚骨スープ(100ml)

これらを入れて混ぜ合わせ合わせ調味料を作ります。

サラダ油(大さじ1)
次は中華鍋でなすを炒めていきます。
(なすに火を通しすぎないのがポイント)
軽く火が通ったところでいったん別の器に移しておきます。

しょうが(5g) にんにく(1/2片) 豚ひき肉(50g)
長ねぎ(1/4本) 唐辛子(1/2) サラダ油(大さじ1)

これらをみじん切りにしたものを炒め香りがでたところで
豚ひき肉を色が変わるまで炒めていきます。
ほどよきところで先ほどのなすを戻し、ひき肉とからめるように
炒めたあと

酒(小さじ1)
酒を入れて味をひきしめます。(炎がでるので注意)
火が十分にゆきわたったところで先ほど作った合わせ調味料を
加えて全体になじむようにからめていき

片栗粉(小さじ1/3) 水(小さじ1)
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたらできあがり

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