○パンミミ串揚げ○ パンミミ(4枚) パンミミをおろし金でおろしてパン粉を作ります。 卵(1ヶ) 手作りパン粉に卵を落とし混ぜ合わせます。 玉ねぎ(1ヶ) 豚コマ肉(120g) 大根(10cm) 玉ねぎをスライスし、大根の半分をすりおろして半分は かつらむきにします。 大根おろしをパン粉に加えてよく混ぜ合わせます。 大根の水分でパン粉のつなぎにします。 串にかつらむきした大根と玉ねぎ・豚肉などをさして パン粉をつけます。 サラダ油(適量) 油でカラッと揚げればできあがり