○おかん特製肉じゃが○
じゃがいも(2ヶ) にんじん(1/4本) 玉ねぎ(1ヶ)
牛脂(3ヶ)
まずはじゃがいも・にんじん・玉ねぎをカットしていき
そしてこれらを炒めるのに使うのがスーパーで
もらってきた牛脂、熱したお鍋に牛脂を入れて溶かします。
牛肩ロース切り落とし(50g) 水(160ml)
さとう(小さじ4) しょう油(大さじ2)
そのお鍋にまずは牛肉を入れてさっと炒め
さらにそこに水・さとう・しょう油を入れて味つけを
していきます。
続いて切った野菜を鍋の中へよく味をからませ
あとは中火でコトコト煮ていきます。
長ねぎ(5cm)
鍋で煮ることおよそ7分、お皿に盛りつけ
最後にきざんだねぎをそえればできあがり
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