1ヶ月1万円生活のレシピメモ

テレビ「黄金伝説の1ヶ月1万円生活の節約レシピ」
をビデオに入れて、それをもとに作ったレシピです。

○お袋コロッケ○

油揚げ(2枚)
油抜きした油揚げを半分に切り裏返しておきます。

さつまいも(100g) かぼちゃ(100g) 玉ねぎ(20g
さつまいもとかぼちゃを薄くスライス、
玉ねぎもこまかくみじん切りにし、
これらをラップに包んで電子レンジで加熱します。

ゆでずにレンジで加熱することで光熱費の節約

長ねぎ(20g) 鶏ムネ肉(30g) 豚コマ肉(30g)
さとう(小さじ1/2)

鶏ムネ肉と豚コマ肉を包丁でたたき、ミンチ状に
していきます。

次はレンジで加熱したかぼちゃをつぶし、
そこへ先ほどの玉ねぎと豚コマ肉をつぶし、
さとうでよく味を整えながらよく混ぜ合わせておきます。

塩(小さじ2/5) ひまわり油(適量)
続いてさつまいもも同様につぶし、そこへ今度は
鶏ムネ肉と長ねぎを入れます。

こちらは塩で味付けしていきます。
あとはよくこねるだけ、これでかぼちゃとさつまいもの
2種類の具材の完成。

これを裏返した油揚げの中にぎっしりつめこみ
こぼれないようつまようじで閉じた後、
これを油の中へ入れこんがり揚げればできあがり。

油揚げを裏返すことでパン粉の代わりになり
からっと香ばしくなる。


テレビ「黄金伝説」
1ヶ月1万円生活節約レシピ

天ぷら
お袋コロッケ
マイケルバーグカレー
かぼちゃの煮物
マイケルドライカレー
ふろふき大根
蒸しワンタン

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