○にら玉マヨネーズ○
卵(1ヶ) ごま油(大さじ1/2)
卵をよく溶いてフライパンにごま油をしいておきます。
玉ねぎ(1/4ヶ) にんじん(30g) ニラ(1/2束)
そこに切った玉ねぎ・にんじん・ニラを入れて炒めていきます。
フライパンの半分に野菜を集め、半分に溶いた卵を
流し込んでいきます。
半熟状態になるまで少し待ち、その後元気よく卵を野菜と
ニラにからめていき
酒(大さじ1) マヨネーズ(大さじ11/2) しょう油(大さじ1)
水(大さじ11/2) さとう(小さじ1) 和風だしの素(小さじ1/5)
そこにこれらの調味料で作ったソースをかけてしんなりしてくるまで
炒めたらできあがり
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