○ミズとろろ巻き○

ミズの茎（７５ｇ）　ミズ→山菜
ミズの茎を切り落とし、柔らかくなるように棒でたたいていきます。
ミズを包丁でこまかく切り、包丁を２本使ってたたいていきます。

（ミズはこまかく切る事で粘り気を出しおいしく食べられます）
こまかくたたいたミズをボールに半分入れ

じゃがいも（１ヶ）　しょうが（５ｇ）　小麦粉（３０ｇ）　塩（小さじ１/２）
そこにすりおろしたじゃがいも・しょうが・小麦粉などを加えて
よく混ぜ合わせていきます。

小麦粉（大さじ１）　ワサビの葉（２枚）
容器に小麦粉を入れ、ワサビの葉にたっぷりまぶします。
その葉でたたいたミズをクルクル巻いていきます。

サラダ油（適量）
今度はそれを油で揚げていきます。
ワサビの葉の色が変わればＯＫ


○ミズとろろ納豆○

納豆（８０ｇ）　長ねぎ（５ｃｍ）　しょうが（５ｇ）
納豆の上にネバネバのミズのもう半分にねぎをのせ

しょう油（小さじ１１/２）　和風だしの素（小さじ１/５）
酒（小さじ１１/２）　水（大さじ３）　さとう（小さじ１１/２）

そこに、しょう油・和風だし・酒などで作った合わせ調味料を
レンジで温めたものをかければできあがり