1ヶ月1万円生活のレシピメモ

テレビ「黄金伝説の1ヶ月1万円生活の節約レシピ」
をビデオに入れて、それをもとに作ったレシピです。

○増田特製お好み焼き○

小麦粉(150g) 水(200ml) かつおだし(200ml)
塩(小さじ1)

小麦粉の中に水・だし・塩を少々入れてよくかきまぜて
おきます。

キャベツ(1/5ヶ) 長ねぎ(1本)
続いてキャベツを千切りにし、ねぎもこまかく切って
おきます。

サラダ油(適量)
次は熱したフライパンの上に水でといた小麦粉を
少しずつひいていきます。

全体に広がるようまんべんなくひいていきます。
生地が固まってきたところでフライパンの上半分に
キャベツ、下半分にねぎをしいていきます。

ほどよきところで生地を4等分にし、水で溶いた
小麦粉をつなぎとして上からかけていく。
キャベツの生地をひっくり返して下によせて隙間を
あけます。

卵(2ヶ)
そこに卵を1ヶ落としてつぶし、その上にキャベツの
生地をのせます。

これを同様にねぎの生地もやって、ほどよきところで
生地をひっくり返して両面焼き

ソース(適量) かつおぶし(6g)
ソースをたっぷりとかけ最後にかつおぶしをふりかければ
できあがり

テレビ「黄金伝説」
1ヶ月1万円生活節約レシピ

竹山家特製水炊き
イワシの昆布巻き
自家製あんかけ固焼そば
味噌煮込みうどん
おかん特製肉じゃが
増田家特製カレー
増田特製お好み焼き

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