○クリスマススペシャルピザ○

イースト菌（８ｇ）　ぬるま湯（６５ｍｌ）
さとう（小さじ１/４）　オリーブオイル（２０ｍｌ）
イースト菌と
さとうの入ったボールに、ぬるま湯と
オリーブオイルを加えよくかき混ぜてなじませたあと
電子レンジに入れて４０度で１５分ほど加熱します。

その間にトマトソースを作ります。

ホールトマト（４００ｇ）　さとう（大さじ１）　塩（小さじ１/２）
お鍋にホールトマト缶を入れて木ベラで
かき混ぜながらしばらく煮つめさとうと塩で
味を整えたらトマトソースの完成

薄力粉（１００ｇ）　塩（小さじ１/２）
続いて薄力粉と塩を混ぜ合わせた粉の真ん中に
くぼみを作り、先ほど電子レンジで加熱したものを
入れてよくこねあわせます。

生地がまとまってきたらボールに入れてラップをして
電子レンジに入れて発酵させます。

発酵が終わったら丸く伸ばしたあとガスが抜けるように
ホークを指して穴をあけ形を整えていきます。

手で右手から左手、左手から右手に交互に生地を
移動させながら上手に生地を伸ばしていきます。

にんにく（１片）　スライスチーズ（１枚）
生地がうすくなったら表面にトマトソースと
おろしにんにくを塗り適当な大きさに切った
スライスチーズをのせ

玉ねぎ（１/４ヶ）　じゃがいも（１２/３ヶ）　エビ（１１/２尾）
マッシュルーム（１ヶ）　ハム（１枚）　パプリカ（１/８ヶ）
これらをのせてトッピング

スライスチーズ（１枚）　サラダ油（適量）
その上にさらにチーズをのせ、生地のはしに
油を塗ったらオーブンへ
時間はオーブンの説明書を参考にして下さい。