1ヶ月1万円生活のレシピメモ

テレビ「黄金伝説の1ヶ月1万円生活の節約レシピ」
をビデオに入れて、それをもとに作ったレシピです。

○お役立ち 米粉アイデア料理 冷やし米粉めん○

米粉の生地作り
米(250g) 水(200ml)
お米を手のひらで押すように研いでいきます。

そしてざるでお米の水気をしっかりととったら
お米をミルミキサーで粉々にしていきます。

今話題の食材米粉 用途が広く多彩な料理に生まれ変わる。

米粉(65g) 片栗粉(35g) お湯(65ml) 塩(小さじ1/5)
まずボールに米粉を入れ、そこに片栗粉も入れていきます。
これをお湯の入ったボールに移し、塩を加えて混ぜ合わせて
いきます。

そしてこれを表面がツルツルになるまで練っていきラップをかけ
常温で30分程寝かせます。

常温で30分程おくと米粉が発酵してコシが強くなります。

水(300ml) 酒(大さじ1) しょう油(大さじ11/2)
和風だしの素(小さじ1/2) さとう(小さじ1/2) 

沸騰したお湯にこれら調味料を混ぜ合わせてだしを作ります。

先ほどの米粉の生地をめん棒で平たく伸ばし
うすく伸ばしたら生地を三重に折りたたみ細長く切っていきます。

塩(小さじ1/5)
その麺を沸騰したお湯の中で塩ゆでしていきます。
麺が浮き上がってきたときがゆであがりの目安です。

氷水に入れよく水気をきったら

卵(1ヶ) 水(大さじ2) 片栗粉(小さじ1/2) 長ねぎ(8cm)
油揚げ(1/4枚)

お皿にめんを盛り、そこにきんし卵やねぎなどを盛りつけましょう。
そこにだしをかければ完成

テレビ「黄金伝説」
1ヶ月1万円生活 嫁姑世代バトルのレシピ

野菜の下ごしらえ 真空保存調理法
冷蔵庫の電気代節約法
お米を炊くときのコツ
電子レンジで竜田揚げ&バンバンジー
お好み風しょうが焼き
納豆野草ギョウザ
サクッパリッかき揚げ
メルヘン花天丼
タケノコご飯&筑前煮
お役立ち米粉アイデア料理 冷やし米粉めん
お役立ち米粉アイデア料理 米粉せんべい
簡単洋菓子 ミルクキャラメル
山菜キムチクッパ
ハートライスコロッケ
お役立ち米粉アイデア料理 米粉シュウマイ
お役立ち米粉アイデア料理 米粉生春巻き
お役立ち米粉アイデア料理 米粉もんじゃ
お役立ち米粉アイデア料理 米粉豆打もち
チンジャオエッグ
豚ロールエッグ
ミズとろろ巻き&ミズとろろ納豆
こってりみそなす丼
焼きおにぎり茶漬け
和風ロールキャベツ
豚ぶたまご
豚キンピラ丼
真空保温調理法 米粉麺入り茶碗蒸し
真空保温調理法 和風煮込みハンバーグ
真空保温調理法 サバの味噌煮
超特大川エビフライ
なったま丼

SEO [PR] カード お取り寄せ ルクエ 動画 無料レンタルサーバー SEO