1ヶ月1万円生活のレシピメモ

テレビ「黄金伝説の1ヶ月1万円生活の節約レシピ」
をビデオに入れて、それをもとに作ったレシピです。
テレビ「黄金伝説」
1ヶ月1万円生活 嫁姑世代バトルのレシピ

野菜の下ごしらえ 真空保存調理法
冷蔵庫の電気代節約法
お米を炊くときのコツ
電子レンジで竜田揚げ&バンバンジー
お好み風しょうが焼き
納豆野草ギョウザ
サクッパリッかき揚げ
メルヘン花天丼
タケノコご飯&筑前煮
お役立ち米粉アイデア料理 冷やし米粉めん
お役立ち米粉アイデア料理 米粉せんべい
簡単洋菓子 ミルクキャラメル
山菜キムチクッパ
ハートライスコロッケ
お役立ち米粉アイデア料理 米粉シュウマイ
お役立ち米粉アイデア料理 米粉生春巻き
お役立ち米粉アイデア料理 米粉もんじゃ
お役立ち米粉アイデア料理 米粉豆打もち
チンジャオエッグ
豚ロールエッグ
ミズとろろ巻き&ミズとろろ納豆
こってりみそなす丼
焼きおにぎり茶漬け
和風ロールキャベツ
豚ぶたまご
豚キンピラ丼
真空保温調理法 米粉麺入り茶碗蒸し
真空保温調理法 和風煮込みハンバーグ
真空保温調理法 サバの味噌煮
超特大川エビフライ
なったま丼

○カルメ焼き○

重曹(1g) 卵白(小さじ1/2)
重曹を入れた器に卵白を入れよく混ぜていきます。

さとう(少々)
さとうをひとつまみ加えてさらによくかき混ぜていきます。

さとう(40g) 水(少々)
お玉いっぱいにさとうを盛り、水を少しだけ加えて
そのまま火にかけていきます。

これを沸騰するまではしでかき混ぜていきます。

さとう水が沸騰し飴色になってきたところで
今度はお玉を乾いた布の上におき 
そこに重曹入りの卵白を入れ、空気を入れるように
30秒ほどかきまぜます。

すると膨らんできます。そして、すぐに冷たいふきんの
上におきます。すると固まってきます。
これをお皿に盛ってできあがり

(取れにくい時は少し火であぶります)

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