1ヶ月1万円生活のレシピメモ

テレビ「黄金伝説の1ヶ月1万円生活の節約レシピ」
をビデオに入れて、それをもとに作ったレシピです。

○イワシの昆布巻き○

イワシ(3匹) しょう油(大さじ1)
まずはイワシを3枚におろしていき、そこに軽く
しょう油をたらし味をつけておきます。

大根(300g)
続いて大根を大きめの輪切りにし、
そこに切りこみを入れておきます。

昆布(20g)
お次はイワシを水で戻した昆布に巻いていき
圧力鍋の中に具材を全部入れて

昆布の戻し汁(750ml) さとう(大さじ2)
しょう油(大さじ1)

昆布の戻し汁をそそいでアルミホイルの
落しぶたをし火にかけていきます。

沸騰したところでさとう・しょう油を入れて軽く煮こんで
いきますがここで圧力鍋の力で10分煮こんでいきます。

この圧力鍋で10分煮こんだだだけで普通のお鍋で
2時間煮こんだものと同じ効果が得られるのです。

しょう油(大さじ2)
ふたを取りお鍋がぐつぐつ煮立ってきたらしょう油で
味を整え、たっぷりのだし汁とともにお皿の上へ
最後に大根の葉をそえればできあがり


テレビ「黄金伝説」
1ヶ月1万円生活節約レシピ

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