○野菜の保存法○ ①使い古しのストッキングの中に玉ねぎを入れ １個入れるごとにしばっておいたものを 部屋の隅につるしておきます。 こうすることで湿気がつかず長期保存が可能 になります。 ②キャベツの芯の部分をくりぬき、湿ったティッシュをつめ 濡れ新聞で包み新鮮さを保ちます。 ○自家製マヨネーズ○ 卵黄（１ヶ） 酢（大さじ１） 塩（小さじ１/２） サラダ油（１００ｍｌ） 卵黄に酢と塩を混ぜ、そこに少しずつサラダ油を 加えながらよくかき混ぜるとできあがり