1ヶ月1万円生活のレシピメモ

テレビ「黄金伝説の1ヶ月1万円生活の節約レシピ」
をビデオに入れて、それをもとに作ったレシピです。

○大豆のニョッキ・アラビアータ○

大豆(茹で)60g
あらかじめ茹でておいた大豆をすり鉢ですりつぶして
いきます。つぶがなくなるまでよくつぶしたら

小麦粉(30g) 水(5ml)
小麦粉と水を加え、手で軽くこねていきます。
こうしてできた生地を棒状に伸ばしていきます。

これを1.5cmの間隔で切っていき、フォークで
軽く押すように伸ばしていきます。

これを塩を加えたお湯の中へ
浮き上がってきたころが茹で上がりの目安です。
これでニョッキのできあがりです。

唐辛子(1本) にんにく(1/2片) サラダ油(小さじ1/2)
唐辛子とにんにくを弱火でじっくりと炒めていきます。

ごぼう(10g) 玉ねぎ(25g) ホールトマト(100g)
ほどよきところで酢水につけておいたごぼう、
玉ねぎとホールトマトを加えます。

ししとう(3本) しめじ(25g) こしょう(適量)
さとう(小さじ1/2)

さらにししとうとしめじを加え、塩・こしょう・さとうで
味付けします。

最後に大豆で作ったニョッキを加えてよくからめて
いけばできあがり

261kcal

テレビ「黄金伝説」
節約ダイエットレシピ

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大豆のニョッキ・アラビアータ

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