○豚ぶたまご○

豚コマ肉（５０ｇ）　酒（小さじ１）　しょう油（小さじ１）　
小麦粉（小さじ１）
豚コマ肉を一口大に切り、調味料で味付けをしたあと
小麦粉をまんべんなくまぶしていきます。

ホールトマト（大さじ２）　しょう油（大さじ１）　さとう（小さじ２）
水（大さじ１）　和風だしの素（小さじ１/５）　酢（小さじ２）
片栗粉（小さじ１/２）

これらを混ぜ合わせて調味料を作ります。

サラダ油（適量）
フライパンに油を注ぎ豚肉を揚げるのですが軽く火が通った
ところで取り出すのがポイントです。

にんじん（２０ｇ）　長ねぎ（１５ｇ）　玉ねぎ（１/４ヶ）　なす（１/２本）
次にこれらの野菜を一口大に切ったものを入れさっとくぐらす
程度で取り出します。

卵（１ヶ）
次に溶き卵を流し入れ、火が通ったらすぐ取り出します。

次に新しいフライパンにすべての食材を入れ
合わせ調味料を加えて沸騰させてとろみがついたらできあがり