1ヶ月1万円生活のレシピメモ

テレビ「黄金伝説の1ヶ月1万円生活の節約レシピ」
をビデオに入れて、それをもとに作ったレシピです。

○根本の節約ヘルシー鍋 根本流ブイヤベース○

玉ねぎ(1ヶ)
まずは玉ねぎをスライスします。

サラダ油(小さじ2) にんにく(1片)
熱したフライパンで油をしきにんにくで香りづけしたら
そこに玉ねぎを入れしんなりするまで炒めておきます。

ホールトマト(200ml)
缶詰めのホールトマトを炒めた玉ねぎの中に入れ
5分ほど煮こんだら、それを土鍋に移しておきます。

魚のアラ(500g) サラダ油(大さじ1) 白ワイン(50ml)
次にメインとなる魚のアラをフライパンで焦げ目が
つくまで焼き白ワインを注いでアルコールを飛ばします。

(こうすることで魚の臭みが消えうまみがUPするんです。)
そして炒めたアラは先ほどトマトソースを入れた土鍋へ

白ワイン(50ml) 水(600ml)
そこに白ワインとお湯を加え、アクをとりながら
じっくり煮こんでいきます。

こんにゃく(1/4枚)
下ゆでしておいたこんにゃくを使います。
下準備としてうす切りにし格子状に切れ目を入れて
味をしみこみやすくしておきます。

コンソメの素(大さじ1) 塩(小さじ1)
こしょう(少々) アサリ(6ヶ)

アラを煮こんだ鍋はコンソメ・塩・こしょうで味つけし
アサリと下ごしらえしたこんにゃく入れ
(こんにゃくはイカのような食感になります。)

エノキ(1/2束) 卵(1ヶ) ほうれん草(1/3束)

さらにエノキや野菜などを入れ、
最後に卵を落とせばできあがり。

パセリ(少々)
お好みでパセリをちらします。

テレビ「黄金伝説」
1ヶ月1万円生活節約レシピ

コック三瓶の肉を使った節約鍋 豚鶏寄せ鍋
根本の節約ヘルシー鍋 ウーロンしゃぶしゃぶ鍋
コック三瓶の麺を使った節約鍋 手作りうどんすき
根本の節約ヘルシー鍋 豆乳うまそうめん鍋
コック三瓶の魚を使った節約鍋 特製石狩鍋
根本の節約ヘルシー鍋 根本流ブイヤベース

SEO [PR] カード お取り寄せ ルクエ 動画 無料レンタルサーバー SEO